미국의 웰빙 음식 전문가인 아리엘 챈들러가 제안한 삶은 계란 다이어트, 어떻게 시작할까?
다이어트를 고민할 때 빠지지 않고 거론되는 식품이 있어요. 바로 계란입니다.
현재 미국을 강타한 삶은계란 다이어트가 유행이라고 하는데요, 제가 오늘 성공적으로 하는법과 피해야할 음식목록까지 보기쉽게 설명해 드리겠습니다.
계란다이어트
고단백, 저칼로리 식품인 계란은 소화가 잘되고 포만감도 높아서 다이어트에 아주 적합한 식재료예요.
특히 ‘계란 다이어트’는 비교적 간단한 규칙만 지키면 되기 때문에 초보자도 시작하기 좋아요.
굶지않고 포만감을 주는 다이어트 방식이기 때문에 성공률이 매우 높답니다.
계란 다이어트는 어떤 방식인가요?
기본은 아주 심플해요.계란을 중심으로 한 식사를 하루 세 번 진행하며, 간식이나 군것질은 피하는 방식입니다.
계란 외에도 전분 없는 채소와 저탄수 과일을 함께 섭취하면 영양 균형을 맞출 수 있어요.
단, 정해진 음식을 먹어야 효과가 있습니다.
계란다이어트 성공하는 계란 조리법(중요)
계란 다이어트는 그냥 삶는다고 다 성공하는 것이 아닙니다.
계란은 조리법에 따라 소화 흡수율이 달라지기 때문이에요.
계란다이어트를 성공하려면 반숙, 스크램블, 오믈렛, 달걀찜처럼 부드럽게 익히면 소화가 잘 됩니다.
고온에서 오래 조리한 계란은 도리어 더 소화가 느리게 됩니다.
예를들면 맥반석 계란처럼 단단한 형태는 흡수율이 떨어질 수 있어요.
소화를 도우려면 물, 우유와 함께 조리했을때 단백질 구조가 더 느슨해져 소화에 도움을 줍니다.
가장 추천하는 방법으로는 오믈렛이 있어요.
오믈렛에는 계란 뿐만 아니라 브로콜리, 피망, 시금치 같은 채소를 함께 넣을수 있기 때문에
부족한 식이섬유나 영양 보충에도 좋아 계란다이어트 조리법으로 강추합니다.
삶은계란 다이어트 좋은점
일단 배가 고프지 않다는 점에서 다이어트 성공확률이 올라갑니다.
포만감 유지로 식사량 조절이 가능하죠.
단백질 중심 식단으로 근육량 유지와 혈당 안정화에 도움이 됩니다.
저칼로리 고영양 식사로 체중 감량에 많은 도움을 줘요.
게다가 계란은 다양한 조리법이 가능하기 때문에 한가지 음식만 먹어야 하는 지겨움에서 벗어날수 있습니다.
계란다이어트는 단기간 집중 관리에 추천드리는 방법중 하나로
식욕 조절과 식단 습관 형성에도 도움이 됩니다.
계란다이어트시 함께 먹으면 좋은 식품
전분 없는 채소: 오이, 상추, 브로콜리, 가지, 버섯, 콜리플라워 등
저탄수 과일: 블루베리, 라즈베리, 자몽, 키위 (소량)
수분 보충: 물, 무가당 보리차, 허브차 등
계란다이어트시 피해야 할 식품 리스트
전분 채소: 감자, 고구마, 옥수수, 단호박
당분 높은 과일: 바나나, 망고, 포도, 파인애플
가공 식품: 소시지, 햄, 인스턴트류
설탕이 들어간 음료: 탄산음료, 과일주스, 커피믹스
간식류: 빵, 떡, 과자, 케이크 등
계란다이어트 주의사항
계란 다이어트는 짧은 기간 동안 집중해서 진행하는 것이 기본이에요.
2~3주 동안 꾸준히 유지한 뒤에는 일반 식단으로 전환기 식단을 거쳐야 요요 현상을 줄일 수 있습니다.
계란 다이어트는 규칙만 잘 지키면 심플하게 실천할 수 있는 다이어트 방법이에요.
기초대사량은 유지하고, 무리한 단식을 피할 수 있어 건강한 감량을 원하시는 분들께 적합합니다.